非常食は何日分必要？非常食になる身近な食材も一挙紹介

いざという時のための非常食は準備してありますか？

非常食は、最低でも3日分の備蓄が必要とされています。

しかし、非常食は通常の食料に比べて高価なものが多く、保管するスペースも必要です。

そこで今回は、非常食になる身近な食材をご紹介します。

保管スペースを取りにくい備蓄方法もあわせて解説しますので、非常食を無理なく準備したい人はぜひ参考にしてみてください。

非常食とは？

非常食とは、災害が発生し一定期間食料の調達が困難になった時に備えて、平常時に準備しておく食料のことです。

非常食を準備する際は、平常時とは異なり、調理方法や調理器具などが限られることをふまえて用意する必要があります。

農林水産省によると、食料品は最低でも3日分備蓄する必要があるとされています。

自宅での避難生活を想定して、最低でも3日分、できれば1週間分の備蓄が必要といわれています。
農林水産省「特集1 非常食(2)」

災害時は水道・ガス・電気などのライフラインが停止し、物流の混乱や遅れなどが起こります。

そこで重要なのが、家庭での備蓄です。最低3日分、できれば1週間分の水や食料、さらにカセットコンロなどが必要です。

非常食は、調理が不要でそのまま食べられる缶詰や栄養補助食品などを準備しておくと、調理が難しいときに重宝します。

備蓄を始めるときは、普段食べている食料品の種類や量を参考にするとよいでしょう。

エネルギー源になるパンや米、タンパク質としては肉や魚の缶詰、さらに野菜不足を補う野菜ジュースやビタミンサプリなどもそろえておきます。

普段から使う食品を多めに買っておくと、災害時に非常食になります。

非常食になる身近な食品の例には、以下のようなものが挙げられます。

非常食専用の保管場所を取らない、「ローリングストック」という方法があります。

ローリングストックとは、普段使う食品を多めに買い置きし、古いものから消費して使った分を買い足す保存方法のことです。

買い物にかかる時間や費用が普段の範囲内で済むうえ、保管スペースも少し増やすだけで非常食を確保できる点がメリットです。

日常生活で消費しながら備蓄できることから、無理なく取り入れやすいうえ、非常時でも普段と同じ食品を食べられます。

いかがでしたでしょうか？

災害時はライフラインが停止し、物流の遅れが起こることから、最低でも3日分の食料の備蓄が必要です。

非常食には、調理不要でそのままで食べられる缶詰などが便利です。

さらに、普段からカップ麺やゼリー飲料などを多めに買い、消費分を買い足すローリングストック法を取り入れることで無理のない食料備蓄ができます。

これから非常食を準備したいと考えている人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。